Formation en culture

Tamarind prend de petits groupes de 12 agriculteurs (120 par an) pendant quinze jours et propose un programme holistique dispensé dans le dialecte acholi local. La Tamarind Training Farm est une ferme en activité divisée en sections de 1/2 acre où différentes petites cultures sont cultivées telles que le millet, les haricots, les patates douces, les pommes de terre, les arachides (cacahuètes) et le maïs. Les agriculteurs assistent quotidiennement et apprennent et montrent des méthodes modernes et de meilleures façons d'augmenter le rendement de chacune des cultures, de la façon de choisir de meilleures semences, quand et comment pulvériser contre les ravageurs, aux meilleurs engrais comme le fumier de poulet et les méthodes d'irrigation.

Ils apprennent et comprennent le contrôle qualité. Travailler aux côtés du personnel de Tamarind sur le terrain les aide à comprendre comment de meilleures pratiques agricoles pour différents types de cultures signifient plus de rendement au moment de la récolte.

Les agriculteurs retournent sur leurs propres terres et mettent en œuvre ces connaissances et compétences à plus grande échelle, et à la fois augmentent et spécialisent leur rendement. Dans le passé, ces mêmes agriculteurs mélangeaient les cultures dans leurs champs, ce qui entraînait la lutte des plantes pour les nutriments et donc une faible récolte pour nourrir leurs familles.  Avec de nouvelles connaissances et compétences, les agriculteurs sont capables pour maximiser le rendement, en évoluant vers une entreprise commerciale plutôt qu'une entreprise de subsistance, qui apportera des avantages à long terme à leurs familles.

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Les agriculteurs sont évalués et soutenus par les dirigeants du conseil local qui effectuent un suivi pour voir la mise en œuvre des pratiques à la maison. 

Tamarind emploie des personnes locales pour travailler sur la ferme de formation et utilise les cultures cultivées pour nourrir le personnel et les agriculteurs. Les travailleurs reçoivent soit un salaire local équitable, soit peuvent entreprendre un programme de prêt de démarrage à la place.